Foto: z otevřených zdrojů
Taková paštika se dobře skladuje, má bohatou chuť a jemnou konzistenci.
Domácí kuřecí paštika je jemný, chutný a finančně nenáročný recept, který lze snadno zopakovat i ve všední den. Recept na chutnou pomazánku na chleba sdílí RBC-Ukrajina s odkazem na příspěvek v sekci Konzervování a vaření.
Recept
Složení:
- Kuřecí řízek – 2 kusy (můžete použít i jiné maso).
- Cibule – 2 velké cibule.
- Mrkev – 2 ks.
- Smetana – 50 ml.
- Vývar – 1-2 naběračky.
- Sůl, černý pepř – podle chuti.
- Muškátový oříšek – špetka.
- Česnek – 1-2 stroužky.
- Máslo – na smažení a polévání.
Příprava
- Kuřecí maso uvařte v osolené vodě doměkka, vývar si nechte.
- Na másle osmahněte cibuli a mrkev do měkka a lehce dozlatova.
- Přidejte nakrájené maso, česnek, koření, 1-2 naběračky vývaru a smetanu.
- Vše společně dusíme asi 5 minut na mírném ohni.
- Směs rozmixujte mixérem, dokud nezíská krémovou strukturu. V případě potřeby přidejte ještě trochu vývaru nebo koření.
- Paštiku rozprostřete do nádob a navrch nalijte rozpuštěné máslo.
- Dejte do lednice alespoň na několik hodin.
Tato paštika se dobře uchovává, má bohatou chuť a jemnou konzistenci. Lze ji podávat s chlebem, krekry nebo jako předkrm na slavnostní tabuli. Jednoduché složení a rychlá příprava dělají z tohoto receptu skutečný objev pro domácnost.
