Foto: z otevřených zdrojů
Chuť a vzhled je stejně dobrý jako u cukrářských verzí.
Opilý třešňový dort lze připravit doma z cenově dostupných surovin a bez složitých technik. Chutí ani vzhledem si v ničem nezadá s cukrářskými verzemi. Takový recept se stane úspěšnou variantou pro rodinnou dovolenou i každodenní pití čaje. Informuje o tom RBC-Ukrajina s odkazem na YouTube kanál známé kuchařky a foodblogerky Lilie Zvit.
Opilý třešňový dort: rozpočtový recept
Složení
Na krustu budete potřebovat:
- mouku – 120 g;
- kakao – 45 g;
- cukr – 190 g;
- jedlá soda – 1 lžička;
- olej – 70 ml;
- mléko – 150 ml;
- vejce – 2 ks;
- ocet – 1 polévková lžíce (9 %).
Na krém:
- mléko – 600 ml;
- vejce – 2 ks;
- cukr – 130 g;
- vanilkový cukr – 10 g;
- škrob – 60 g;
- máslo – 100 g;
- třešně – 400 g;
- cukr – 1 polévková lžíce;
- vodka – 1 polévková lžíce;
- čokoláda – 80 g + 1 lžíce másla.
Příprava
- V míse smíchejte mouku, jedlou sodu, kakao a cukr. Dále přilijte olej, ocet, mléko, vejce a vypracujte těsto.
- Těsto přeneste do formy vyložené pergamenem. Pečte v mikrovlnné troubě 8-10 minut.
- Na krém přidejte do hrnce vejce, cukr, vanilkový cukr a škrob. Vše důkladně promíchejte a postupně přilévejte mléko. Vařte na mírném ohni do zhoustnutí, poté přidejte máslo a vše rozšlehejte mixérem.
- K višním přidáme cukr, vodku a vaříme na mírném ohni. Piškot rozkrojíme na tři stejné díly. Jeden díl nakrájejte, budete ho potřebovat na krém.
- Do připraveného krému přidejte třešně a nakrájené piškoty.
- Dort potřete třešňovou šťávou, potřete krémem a přiklopte dalším piškotem. Dort polijeme rozpuštěnou čokoládou. Dejte na 5-6 hodin do lednice, aby se zpevnil.