Foto: z veřejných zdrojů
Dort je vlhký, bohatý na čokoládu a rozplývá se v ústech.
Pečení domácího dortu už nevyžaduje hromady času, složité vybavení, a dokonce ani předehřátou troubu. Síť dobyl recept na „čokoládový samet“, který se připravuje na běžné pánvi. RBC-Ukrajina sdílí recept na pohoštění, které se jednoduše připravuje, s odkazem na publikaci v časopise Smakolik.yua na Facebooku.
Největší výhodou tohoto receptu je jeho jednoduchost. Nebudete potřebovat váhu ani profesionální mixér. Stačí vám obyčejná kuchyňská metla a půl hodiny volného času. Dort je vlhký, bohatě čokoládový a rozplývá se v ústech.
Recept
Složení:
- Vejce – 3 ks
- Cukr – 150 g (a 1 balíček vanilkového cukru na dochucení).
- Mléko – 200 ml.
- Máslo – 100 ml.
- Mouka – 140 g.
- Kakao – 3 polévkové lžíce.
- Prášek do pečiva – 1 lžička.
Příprava:
- Postup je tak snadný, že ho zvládne i dítě. Nejprve je třeba metličkou vyšlehat vejce s cukrem, přidat tekuté přísady (mléko a máslo) a míchat, dokud nevznikne homogenní hmota.
- V poslední řadě přisypeme suchou směs: mouku, kakao a prášek do pečiva. Těsto by mělo mít konzistenci husté domácí zakysané smetany.
- Hlavním trikem je smažení. Pánev vymažte kapkou oleje, nalijte na ni porci těsta a nezapomeňte ji přikrýt pokličkou. Z tohoto množství surovin připravíme 8 nadýchaných placiček. Ty se okamžitě upečou, nelepí se a zůstávají pružné.
- Jemný krém: Pro tento dort je ideální co nejjednodušší krém: 400 ml zakysané smetany smíchané s moučkovým cukrem podle chuti. Pokud chcete vytvořit efektní ozdobu, jako na fotografii na sociálních sítích, je lepší zakysanou smetanu vyšlehat mixérem do stabilních špiček.
- Dortíky štědře potřeme, vrch ozdobíme podle vlastního uvážení – čokoládovými lupínky nebo bobulemi a necháme v lednici několik hodin odležet. Během této doby dort nasákne a promění se v opravdové mistrovské dílo.